Im Kartenspiel Gier versuchen Verbrecherbosse (die Spieler), durch geschickten Einsatz ihrer Karten mehr Geld als alle anderen zu verdienen.

Zu Beginn des Spiels erhält jeder Spieler eine zufällige Hand mit zwölf Karten aus einem Stapel von 80 Karten. Die Spieler ziehen eine Karte, geben die restlichen Karten weiter, ziehen eine zweite Karte, passen noch einmal, ziehen eine dritte Karte, passen noch einmal, dann ändert sich das Spiel; Die Spieler wählen gleichzeitig eine Karte aus, decken sie auf und führen deren Effekte aus. Dann ziehen sie eine weitere Karte, geben die restlichen Karten weiter, spielen erneut usw., bis zehn „Spielrunden“ vergangen sind. An diesem Punkt endet das Spiel und die Spieler zählen ihre Besitztümer zusammen.

Die Kartentypen sind Schläger, Festhalten und Aktionen. Für das Ausspielen von Schlägern und Besitztümern können Kosten anfallen (z. B. die Zahlung von Bargeld an die Bank oder das Abwerfen eines Besitzes) oder eine Bedingung, die Sie erfüllen müssen (z. B. zwei Schläger oder eine Sammlung von Symbolen auf Karten in Ihrem Besitz), zusätzlich zu einem Effekt, der für jede Karte einzigartig ist. (Jede Aktion hat auch einen einzigartigen Effekt.) Wenn Sie einen Besitz mit einem oder mehreren Symbolen spielen, legen Sie für jedes Symbol darauf einen Spielstein auf die Karte und für jedes Symbol dieser Art, das Sie bereits besitzen, einen zusätzlichen Spielstein. Diese Token sind am Ende des Spiels jeweils 10.000 US-Dollar wert, und Sie addieren diesen Wert zu dem Geld, das Sie durch Ihre Kartenspiele gesammelt haben.