Merkator handelt vom Aufstieg Hamburgs nach dem Dreißigjährigen Krieg.

Sie besuchen Städte, um Waren einzusammeln oder Bestellungen zu erfüllen. Die gesammelten Waren werden den Städten hinzugefügt, wenn ein Spieler eine Nachbarstadt besucht. Durch die Ausführung einer Bestellung erhalten Sie zusätzlich zur erfüllten Bestellung eine weitere, bessere, aber komplexere Bestellung, die Sie behalten und erneut ausführen können, obwohl die Anzahl der Bestellungen, die Sie besitzen können, begrenzt ist. Jeder Auftrag selbst ist am Ende des Spiels eine bestimmte Anzahl an Punkten wert. Sie können diese Punkte auch gegen Sonderkarten eintauschen, die in bestimmten Städten zusätzliche Waren oder mehr Siegpunkte liefern, wenn Sie am Ende des Spiels bestimmte Bedingungen erfüllen.

Abhängig von der Stadt, die Sie betreten möchten, erhalten Sie entweder eine Ressource namens „Zeit“ oder Sie müssen diese ausgeben. Durch die Zahlung einer bestimmten Zeitgebühr ist es dir erlaubt, einen anderen Spieler auf seiner Reise in eine Stadt zu begleiten, um in dieser Stadt deine Aufträge zu erfüllen (jedoch nicht, um Waren einzusammeln). Das Spiel endet, wenn ein Spieler den Auftrag mit dem höchsten Wert erhält, indem er den Auftrag eine Ebene tiefer erfüllt.

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