Durch das Kartenspielen in Food Chain schaffen die Spieler natürliche Nahrungsketten, indem sie im Wald jagen und essen und gegeneinander um die besten Gerichte konkurrieren.

Spieltechnisch gesehen hält jeder Spieler vier Karten auf der Hand und vier Karten werden in die Mitte des Tisches gelegt, der den Wald darstellt. Das Kartendeck enthält zwölf verschiedene Arten von Tieren/Gegenständen, zusätzlich zu Spezialkarten wie dem Jäger, der jede andere Karte jagen kann, und wütenden Bienen, die Karten aus dem Wald verscheuchen. Die Spieler sind im Uhrzeigersinn an der Reihe und können in jeder Runde eine von fünf Aktionen wählen:


Jagen Sie nach Nahrung, um natürliche Nahrungsketten zu schaffen
Iss das Essen
Lass das Essen
Tausche eine Karte auf der Hand gegen eine im Wald
Passen Sie, indem Sie eine Karte abwerfen und eine neue ziehen


Das Spiel endet, wenn der Stapel aufgebraucht ist, und das Passen ist die einzige Option, die allen Spielern zur Verfügung steht. Alternativ endet das Spiel, wenn ein Spieler alle seine Spielsteine ​​an die Gegner verloren hat. Alle Spieler addieren dann ihre Punkte aus der oberen linken Ecke jeder Karte und jeder Spielstein bringt einen Punkt. Der Spieler mit den meisten Punkten gewinnt.